สารเคมีที่ใช้เก็บรักษาน้ำยางสดเพื่อทำน้ำยางข้น
น้ำยางสดที่ถูกเก็บจากต้นยางจะใช้เวลาอย่างน้อย 4 – 6 ชั่วโมง จึงจะขนส่งถึงโรงงาน ดังนั้นชาวสวนยางและพ่อค้าคนกลางจะต้องมีวิธีการเก็บและรวบรวมน้ำยางที่ดี โดยเฉพาะจะต้องระวังเรื่องความสะอาด ไม่ให้มีแบคทีเรียเข้าไปในน้ำยาง และต้องทำการป้องกันน้ำยางสูญเสี ...
รูปแบบต่างๆ ที่ใช้เก็บรักษาน้ำยาง
ตั้งแต่ยุคเริ่มต้นของการเก็บรักษาน้ำยางเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ ได้มีการทดลองรูปแบบต่าง ๆ ในการเก็บรักษาน้ำยาง ในที่นี้จะมุ่งเน้นรูปแบบของการเก็บรักษาน้ำยางในระยะสั้นเพื่อการนำไปแปร รูปต่อ จนถึงปัจจุบันได้มีรูปแบบที่พัฒนามาดังนี้ 1. การเก็บรักษาน้ำยางด้วย ...
สารเคมีที่ใช้ในการเก็บรักษาน้ำยาง
จากความจำเป็นในการเก็บรักษาน้ำยาง เพื่อให้คงสภาพเอาไว้ได้ระยะหนึ่ง จึงมีการนำสารเคมีต่าง ๆ มาใช้ทดลองรักษาสภาพของน้ำยาง ซึ่งสารเคมีที่มีความเหมาะสมในการเก็บรักษาน้ำยางควรมีคุณสมบัติดังนี้ สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียในน้ำยาง ที่ปนเปื้อนจากภ ...
การสูญเสียสภาพและการบูดเน่าของน้ำยาง
สารประกอบจำพวกไลปิดในน้ำยาง สามารถถูกไฮโดรไลซิสกลายเป็นอนุมูลของกรดไขมัน เช่น กรดสเตียริค กรดโอลิอิค และกรดอะมิโน อนุมูลของกรดที่เกิดขี้นนี้จะแทนที่โปรตีนตรงผิวของอนุภาคยาง ทำให้โลหะอิออนซึ่งมีอยู่ในน้ำยาง ( โลหะอิออนชนิดประจุ 2+ เช่น แคลเซียม ...
ความจำเป็นในการเก็บรักษาน้ำยาง
น้ำยางเป็นของเหลวสีขาว ประกอบด้วยอนุภาคยางกระจายอยู่ในตัวกลางที่เป็นน้ำ แบคทีเรียจากสิ่งแวดล้อมจะเข้าไปในน้ำยาง เพื่อกินสารอาหารซึ่งไม่ใช่ยาง เช่น น้ำตาล โปรตีน การที่แบคทีเรียกกินสารอาหารในน้ำยาง จะเกิดการย่อยสลายให้สารซึ่งเป็นกรดที่มีโมเลกุลขนาด ...